本操作指南根据PES2009DEMO官方操作指引结合PES2008官方操作指引编写而成，红色标注的是PES2009在PES2008基础上新增或修改的操作，橙色标注的是PES2009延续PES2008中较为重要的操作。
通常情况
方向键,移动球员位置
L3,与方向键相同
R1+方向,加速移动
Start,暂停进入游戏选项菜单
L2+R1,全队阵型逐渐压上(共5级)
L2+R2,全队阵型逐渐拉后(共5级)
L2+╳,启动╳存储战术
L2+○,启动○存储战术
L2+△,启动△存储战术
L2+□,启动□存储战术
R1+R2,取消当前动作
有球状态(进攻)
本方控球时
L1+方向键,超低速带球
L3,与方向键相同
╳,面对方向地面短传，面对方向地面长传
○,面对方向长传(本方对方禁区弧顶外)，大脚解围(本方禁区弧顶内)，高弧度下底传中
○+○,面对方向力量累加长传(本方对方禁区弧顶外)，低弧度下底传中
○+○+○,面对方向力量累加长传(本方对方禁区弧顶外)，贴地高速下底传中
△,面对方向传短距直塞球，面对方向传长距直塞球
□,射球门中路(对方半场)，大脚解围(本方半场)
方向+╳,指定方向短传
○+方向,指定方向空中长传(本方对方禁区弧顶外)，大脚解围(本方禁区弧内)，高弧度加弧线下底传中(对方禁区弧顶内)
★停球以后按面朝向的反方向2次,踩球后拉【PES2008的操作方法是R2+后】
○+○+方向,指定方向力量累加空中长传(本方对方禁区弧顶外)，指定方向低弧度下底传中
○+○+○+方向,指定方向力量累加空中长传(本方对方禁区弧顶外)，贴地下底传中
R2+○,高弧度长传(对方禁区弧顶内)
方向+△,指定方向传直塞球
□+方向,指定方向射门(对方半场)，大脚解围(本方半场)
L1+L1,踩单车
L1+L1+斜前方45度,跨球后斜侧趟球
跑动中放开方向按R1,急停
前+R1,高速带球(加速中连按前进方向为大步趟球)
R1+后,180度转身
R1+左/右,22.5度小幅度加速变向(以带球方向为标准)
R1+L1,静止中按可以把球趟出一步，方便作长传、射门
高速带球时R2+左/右(R1不放),大步趟球且22.5度小幅度加速变向
方向+L1+╳,二过一的起手式，若无后续按键则为假二过一
方向+L1+╳→△,地面二过一
★方向+L1+╳→L1+△,空中二过一【PES08的操作方法是方向+L1+╳→○】
╳+R2,假二过一(即传球后传球队员高速前插，注意要在接球队员接球前按R2)
□+╳,默认方向假射扣球
○+╳,默认方向假传扣球
□+╳+左/右,指定方向假射扣球
按□出现力量条后按R2,控制射门(提高精度，减弱力量)
按□出现力量条后按△,外脚背加力射门
○+╳+左/右,指定方向假传扣球
□+R1,低弧度挑射(对方半场)
□+□,力量累加射门或低弧度挑射(对方半场
且须在Game Option的手柄控制中打开双击□为挑射选项)
R3按下,面对方向蓄力短传
方向键后+前(特定球员才能做出)【PES2008的操作方法是R3摇杆下、上】,挑球