在鹿鼎记这款游戏中，平民玩家可以选择以下职业：
火枪：
火枪是一个远程职业，拥有远程点杀技能和陷阱技能，不仅能够远程攻击敌人，还能利用陷阱进行反杀。这个职业适合喜欢远程操作和策略的玩家。
剑客：
剑客是一个近战刺客职业，拥有大量伤害技能和位移技能，适合近身刺杀。虽然剑客的输出很高，但相对来说比较脆皮，需要一定的操作技巧。
贤士：
贤士是一个远程高伤害的法术职业，擅长风筝敌人。虽然技能伤害高，但比较脆弱，适合喜欢远程输出和控制的玩家。
猛将：
猛将是鹿鼎记中唯一的坦克职业，具有高气血和强大的防守能力，能够吸引敌人的仇恨值，为队伍提供良好的输出环境。这个职业适合喜欢近战和团队合作的玩家。
药师：
药师是一个辅助职业，主要负责治疗和增益效果。通过采集草药制作药品，药师能够自给自足，减少购买药品的开支。这个职业适合喜欢辅助和团队合作的玩家。
红红白白花临水，碧碧黄黄麦际天。
建议
火枪和 贤士是较为推荐的远程职业，适合喜欢远程操作和策略的玩家。
剑客和 猛将适合喜欢近战和团队合作的玩家，尤其是 猛将，在队伍中扮演着重要角色。
药师作为辅助职业，能够提供重要的治疗和增益效果，是队伍中不可或缺的角色。
根据你的游戏风格和喜好，可以选择以上职业中的一个或几个进行游戏。如果注重远程输出和控制，火枪和贤士是不错的选择；如果喜欢近战和团队合作，剑客和猛将更为合适；而如果希望为团队提供支持和治疗，药师则是一个理想的选择。