煎红腮鱼
食材：红腮鱼、油、葱花、姜末、蒜末、醋、料酒、老抽、糖、盐。
步骤
1. 将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口，用厨房纸吸干水分。
2. 锅内放油约50克，待油热后放入鱼，一面煎至金黄时翻面，另一面也煎至金黄后盛盘。
3. 锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入醋、料酒、老抽、糖、盐和水，烧开后放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。
蒸红腮鱼
食材：红鲷鱼、姜丝、葱段、干辣椒、花椒粒、鲜酱油、盐、糖。
步骤
1. 将红鲷鱼洗净，鱼身两面均匀地撒上少量盐和糖，放入盘子，再淋上鲜酱油和黄酒。
2. 锅内放油，爆香花椒粒、姜丝、葱段和蒜末，趁热浇在鱼身上。
3. 蒸锅烧水，水开后将盘子放入蒸格，盖上盖蒸八分钟。
4. 时间到后开盖，用筷子试一下鱼是否熟透，然后浇上蒸鱼豉油即可上桌。
油炸红腮鱼
食材：新鲜的红腮鱼。
步骤
1. 需要烹饪技能达到225，并掌握相应的食谱。
2. 在荆棘谷的（28.2,74.3）处，可以找到名厨凯尔希·杨斯，购买油炸红腮鱼的食谱。
3. 按照食谱购买所需材料，进行油炸制作。
酥炸红腮鱼
食材：野生小鲤鱼。
步骤
1. 去腮去内脏，洗净后适量盐腌一晚，放纱网上晒一天，然后抹蜂蜜晾干。
2. 油温六七成热时下锅炸至两面金黄。
3. 锅底放防粘锅的竹网，竹网上面放上葱姜蒜干辣椒，将鱼肚向上按锅的形状摆好。
4. 倒入耗油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、香醋、花椒、大料，加没过鱼的开水，小火慢炖两个小时，再焖一晚上，直至软烂可口。
这些食谱各有特色，可以根据个人口味和烹饪技能选择合适的食谱尝试制作。