黑曜石刀确实是一种非常锋利的刀具。以下是黑曜石刀锋利程度的一些关键点：
锋利程度：
黑曜石刀的锋利程度是普通菜刀的500倍，可以轻松切割辣椒、麻绳和纸张。
分子级别：
黑曜石刀的刀刃可以锐化到分子级别，其工业制造的黑曜石刀刀刃通常可以达到3纳米厚，能够切割细胞，因此常用于显微手术。
硬度：
黑曜石比大部分钢更坚硬，这使得黑曜石刀在切割时能够保持刀刃的锐利。
独特结构：
黑曜石具有更精细、更均匀的晶体结构，细小的晶体结构是它能够更加锐化的原因。
应用：
黑曜石刀在手术中表现出色，其超锋利度可以在不需要施加太大压力的情况下进行切割，甚至可以将单个细胞切成两半。
阿兹特克黑曜石锯剑：
阿兹特克帝国使用的一种黑曜石锯剑（Macuahuitl）也非常锋利，它是一种木杖，带有锋利的黑曜石片作为边缘。
综上所述，黑曜石刀确实可以被认为是最锋利的刀具之一