粉笔蛋糕的做法有多种,以下是其中两种常见的制作方法:
方法一:使用巧克力蛋糕体
材料
1个蛋糕体(可以是巧克力蛋糕或香草蛋糕)
200克白巧克力
黑色食用色素
糖粉(用于模拟粉笔粉末)
步骤
将蛋糕体切成长方形形状,类似于一支粉笔的形状。
将白巧克力融化,可以使用双锅法或者微波炉来融化。
将融化的白巧克力分成两份,一份不加色素,另一份加入适量的黑色食用色素,搅拌均匀。
将没有加色素的白巧克力涂抹在蛋糕体上,使其成为粉笔的外观。
使用黑色巧克力涂抹蛋糕的一端,模拟粉笔的粉末部分。
最后,使用糖粉在蛋糕上撒上一些粉末,增加粉笔的真实感。
根据个人喜好进行装饰,例如在蛋糕上写上一些字母或图案,使其更加有趣。
方法二:使用低筋面粉和糖粉
材料
鸡蛋5个
低筋面粉100克
糖粉100克
玉米油或色拉油30克
步骤
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白放入一个干净的大碗中,加入糖粉,用打蛋器打发至硬性发泡。
将蛋黄和玉米油或色拉油混合,搅拌均匀。
将低筋面粉筛入蛋黄混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
将打发好的蛋白和蛋黄面糊混合,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入烤盘中,平铺。
放入预热好的烤箱中,以180度烤10-15分钟,或直到表面金黄色。
取出蛋糕,冷却后切块即可。
建议
根据个人口味和喜好选择合适的蛋糕体和装饰方法。
烤箱的烘烤时间和温度可能因不同品牌和型号而有所差异,建议根据实际情况进行调整。
在制作过程中,确保所有材料都是新鲜的,并且按照正确的比例混合,以确保蛋糕的口感和质地。