可可豆是来自热带地区的植物，具体来说是可可树的果实。这些豆类富含蛋白质、纤维、矿物质和抗氧化物质，尤其是巧克力黄酮，对人体健康有益。可可豆在制作巧克力的过程中非常重要，并且具有独特的香味和融化性能。
可可豆的特点：
来源：可可豆是梧桐科常绿乔木可可树的果实。
形状与大小：种子呈卵形或椭圆形，长度约2.5cm。
成分：含有油分53%-58%，榨出的可可脂具有独特香味。
生长环境：喜温暖湿润的气候和富含有机质的土壤，排水良好的缓坡上生长最佳。
产地：主要产于赤道南、北纬约20度以内的地区，如中南美洲、西非及东南亚。
食用：可可豆可磨成可可粉食用，是制作巧克力的主要原料。
可可豆的种植：
气候要求：需要温暖和湿润的气候条件。
土壤要求：富于有机质的冲积土所形成的缓坡，排水良好的土地。
种植地区：如中国的海南，以及台湾嘉义、高雄等地。
可可豆的健康功效：
黄酮类化合物：有助于降低血压、改善血液循环、促进血管健康。
膳食纤维：有助于调节肠道菌群，保持肠道健康。
可可豆的种植和加工对于全球巧克力产业至关重要，同时也为人们提供了营养丰富的食品